芝士与药物研发，能否利用其成分开发新型抗炎药物？
在药剂研发的领域中，寻找天然、有效的抗炎成分一直是科学家们努力的方向，而芝士，这一看似与药物研发无关的食品，却因其丰富的营养成分和潜在的生物活性而引起了我们的兴趣。研究表明，芝士中含有一种名为“酪蛋白磷酸肽”（Casein Phosphop...
在药剂研发的领域中，寻找天然、有效的抗炎成分一直是科学家们努力的方向，而芝士，这一看似与药物研发无关的食品，却因其丰富的营养成分和潜在的生物活性而引起了我们的兴趣。研究表明，芝士中含有一种名为“酪蛋白磷酸肽”（Casein Phosphop...