八角，香料与药效的双重角色，如何平衡其安全性与效用？
在传统中药与现代烹饪中，八角（又称大茴香）以其独特的香气和药用价值而备受青睐，作为一位深谙药剂研发之道的专业人士，我必须提醒，八角虽好，但需谨慎使用，以平衡其香料特性和潜在的药理效应。问题： 八角中的主要活性成分——茴香脑和茴香醛，在提升食...
在传统中药与现代烹饪中，八角（又称大茴香）以其独特的香气和药用价值而备受青睐，作为一位深谙药剂研发之道的专业人士，我必须提醒，八角虽好，但需谨慎使用，以平衡其香料特性和潜在的药理效应。问题： 八角中的主要活性成分——茴香脑和茴香醛，在提升食...