腌菜中的秘密，如何利用微生物发酵提升药效？
在传统腌制食品中，如腌菜，微生物发酵是一个不可或缺的环节，这一过程不仅赋予了腌菜独特的风味，还可能成为提升某些药物疗效的潜在途径。问题： 腌菜中的微生物发酵如何影响药物活性成分的稳定性和生物利用度？回答： 腌菜中的乳酸菌等微生物通过其代谢活...
在传统腌制食品中，如腌菜，微生物发酵是一个不可或缺的环节，这一过程不仅赋予了腌菜独特的风味，还可能成为提升某些药物疗效的潜在途径。问题： 腌菜中的微生物发酵如何影响药物活性成分的稳定性和生物利用度？回答： 腌菜中的乳酸菌等微生物通过其代谢活...