腐乳，传统发酵食品在药剂研发中的潜在应用？
在药剂研发的广阔领域中，我们常常探索自然界的奇妙元素以寻找创新灵感，而今，一个看似不起眼却蕴含丰富微生物与生物活性物质的传统食品——腐乳，正逐渐进入我们的视野。腐乳，作为中国传统的发酵食品，其独特的风味背后隐藏着复杂的微生物代谢过程和丰富的...
在药剂研发的广阔领域中，我们常常探索自然界的奇妙元素以寻找创新灵感，而今，一个看似不起眼却蕴含丰富微生物与生物活性物质的传统食品——腐乳，正逐渐进入我们的视野。腐乳，作为中国传统的发酵食品，其独特的风味背后隐藏着复杂的微生物代谢过程和丰富的...