韭菜，传统食材能否成为新药源的‘黑马’？
在传统中医中，韭菜因其独特的药理作用而被广泛应用，如补肾壮阳、活血化瘀等，随着现代医学的进步，韭菜在药物研发领域的研究尚显不足，本文将探讨一个有趣的问题：韭菜作为传统食材，其潜在的药用价值是否能够被现代科学技术挖掘，成为新药研发的“黑马”？...
韭菜
韭菜，传统食材的现代药理价值何在？
韭菜，这一在中国饮食文化中占据重要地位的食材，不仅因其独特的香味和口感深受人们喜爱，还蕴含着丰富的药理价值，近年来，随着对天然药物研究的深入，韭菜中的活性成分逐渐被揭示。研究发现，韭菜富含硫化物，特别是二硫化物，如二硫化丙烯等，这些成分具有...