蒜苗，厨房到药柜的奇妙变身？
在探讨蒜苗的潜在药用价值时，一个值得深思的问题是：蒜苗中的哪些成分能够为医学研究提供新思路？研究表明，蒜苗富含的硫化物，特别是二硫化物和三硫化物，不仅为蒜苗带来了独特的香味和风味，还展现出显著的抗菌、抗炎及抗氧化特性，这些成分在实验室研究中...
在探讨蒜苗的潜在药用价值时，一个值得深思的问题是：蒜苗中的哪些成分能够为医学研究提供新思路？研究表明，蒜苗富含的硫化物，特别是二硫化物和三硫化物，不仅为蒜苗带来了独特的香味和风味，还展现出显著的抗菌、抗炎及抗氧化特性，这些成分在实验室研究中...