山竹，天然抗氧化剂还是健康风险？
在热带水果的璀璨星空中，山竹以其独特的口感和营养价值赢得了不少“粉丝”，作为医院药剂研发的专业人士，我必须提醒大家，尽管山竹富含抗氧化物质和维生素C，但其潜在的健康风险也不容忽视。山竹中的多酚类物质被广泛认为是其抗氧化特性的主要来源，这些物...
健康风险
烤鱼串，美食背后的健康风险与科学考量
在享受美食的时刻，烤鱼串以其独特的香气和鲜美的口感，成为了许多人心中的“夏日之友”，作为医院药剂研发的专业人士，我必须从科学的角度，对这一美食背后的健康风险进行一番探讨。烤鱼串的魅力在于其独特的烹饪方式，高温烤制不仅使鱼肉外焦里嫩，还让香料...
金饰佩戴与健康风险，真的安全无虞吗？
在探讨金饰与健康的关系时，一个常被忽视的方面是其潜在的化学物质释放，虽然纯金（24K金）被认为是对人体安全的，但市面上常见的金饰往往含有其他合金成分，如银、铜、锌等，这些金属在长期与皮肤接触后可能引起过敏反应或释放微量有害物质。问题提出：金...