大蒜，从厨房到实验室的神奇转变？
大蒜，这个厨房里常见的调味品，其实在科学界也备受瞩目，你知道吗？大蒜中的活性成分——蒜素，近年来在医药领域的研究中展现出了巨大的潜力，蒜素具有抗菌、抗炎、降血脂、抗癌等多种生物活性，被视为一种天然的“药物库”。蒜素在常温下不稳定，容易失去其...
大蒜，这个厨房里常见的调味品，其实在科学界也备受瞩目，你知道吗？大蒜中的活性成分——蒜素，近年来在医药领域的研究中展现出了巨大的潜力，蒜素具有抗菌、抗炎、降血脂、抗癌等多种生物活性，被视为一种天然的“药物库”。蒜素在常温下不稳定，容易失去其...