米饭与药物研发，一场意外的‘化学反应’？
在药剂研发的领域中，我们常常探索各种物质对药物稳定性和生物利用度的影响，一个鲜为人知的问题是：日常食物如米饭，是否会与某些药物发生意想不到的相互作用？米饭中的淀粉在消化过程中会转化为葡萄糖，而高浓度的葡萄糖环境可能影响某些药物的溶解度和稳定...
在药剂研发的领域中，我们常常探索各种物质对药物稳定性和生物利用度的影响，一个鲜为人知的问题是：日常食物如米饭，是否会与某些药物发生意想不到的相互作用？米饭中的淀粉在消化过程中会转化为葡萄糖，而高浓度的葡萄糖环境可能影响某些药物的溶解度和稳定...