拉面中的药与味,如何平衡药效与美味?
在传统日式料理中,拉面不仅是一道美食,更是一种文化,当我们将目光转向拉面中的“药”时,不禁要问:如何在保证拉面美味的同时,使其具有药用价值?拉面中的“药”通常指的是一些具有药用价值的食材,如当归、黄芪等,这些药材在中医理论中具有补血、益气、...
在传统日式料理中,拉面不仅是一道美食,更是一种文化,当我们将目光转向拉面中的“药”时,不禁要问:如何在保证拉面美味的同时,使其具有药用价值?拉面中的“药”通常指的是一些具有药用价值的食材,如当归、黄芪等,这些药材在中医理论中具有补血、益气、...