奶酪与药物研发，能否成为新型药物载体？
在探索新型药物递送系统的道路上，一个鲜为人知但潜力巨大的领域正逐渐浮出水面——奶酪，奶酪，作为由牛奶发酵而成的食品，不仅在营养学上有着独特的地位，其独特的物理化学特性也引起了药物研发者的兴趣。问题提出： 奶酪的蛋白质结构是否能够被设计为药物...
奶酪药物载体
奶酪与药物研发，能否成为新型药物载体？
在药物研发的广阔领域中，寻找高效、安全且具有生物相容性的药物载体一直是科学家们努力的方向，近年来，一种看似与医药无直接关联的食品——奶酪，逐渐引起了研究者的兴趣。奶酪，作为牛奶的发酵制品，不仅富含营养，其独特的物理化学性质和生物可降解性使其...