绿豆，传统药膳中的科学奇迹，能否成为现代药物研发的新宠？
在传统中医中，绿豆被视为一种具有清热解毒、利尿消肿的天然良药，常被用于缓解暑热、食物中毒等症状，随着现代医学的进步，绿豆的潜在药理作用正逐渐被科学界重新审视。研究表明，绿豆中富含的多酚类物质，如绿原酸和异黄酮，具有显著的抗氧化、抗炎和抗癌活...
在传统中医中，绿豆被视为一种具有清热解毒、利尿消肿的天然良药，常被用于缓解暑热、食物中毒等症状，随着现代医学的进步，绿豆的潜在药理作用正逐渐被科学界重新审视。研究表明，绿豆中富含的多酚类物质，如绿原酸和异黄酮，具有显著的抗氧化、抗炎和抗癌活...