烩面，传统美食中的药膳食疗新视角
在探讨传统美食烩面的美味与文化价值时，一个常被忽视的层面是其潜在的药膳食疗功能，烩面，作为河南地区的特色小吃，以其汤浓面筋、配料丰富的特点深受人们喜爱，从药剂研发的角度出发，我们可以思考如何将烩面的食材特性与中药材相结合，创造出既美味又具有...
药膳食疗
陕西凉皮，传统美食中的健康隐患与药膳食疗的智慧
在炎炎夏日，一碗冰凉的陕西凉皮无疑是许多人的心头好，这看似简单的街头美食，却隐藏着一些不为人知的健康隐患，凉皮中的辣椒油、花椒粉等调料往往过量使用，对于有胃肠道疾病或体质偏热的人群来说，可能引发胃痛、便秘等问题，凉皮的制作过程中若卫生条件不...
大寒时节，如何通过药膳食疗缓解冬季寒症？
在中医理论中，大寒作为二十四节气之一，标志着一年中最寒冷时期的到来，人体易受寒邪侵袭，出现畏寒、肢冷、关节疼痛等寒症，如何利用药膳食疗，在“大寒”时节温补身体，成为了一个值得探讨的问题。大寒时节的饮食应以温热为主，如羊肉、狗肉、核桃、桂圆等...