豆瓣酱的‘药’用价值，厨房调料能否成为药物研发的新宠？
在传统医学与现代科学的交汇点上，我们常常会发现一些意想不到的“跨界”合作，我们要探讨的是厨房中常见的调味品——豆瓣酱，它是否能在药物研发领域找到一席之地？让我们从豆瓣酱的成分说起，其主要由黄豆、辣椒、盐和各种香料制成，富含蛋白质、维生素及矿...
在传统医学与现代科学的交汇点上，我们常常会发现一些意想不到的“跨界”合作，我们要探讨的是厨房中常见的调味品——豆瓣酱，它是否能在药物研发领域找到一席之地？让我们从豆瓣酱的成分说起，其主要由黄豆、辣椒、盐和各种香料制成，富含蛋白质、维生素及矿...